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梭子蟹的八种做法

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梭子蟹的八种做法

发布日期:2019-03-14 作者: 点击:

梭子蟹的八种做法
1、清蒸梭子蟹

清蒸梭子蟹能保持它的原汁原味,滋味鲜美。用上好的香醋和姜米调成蘸料,梭子蟹大火蒸15分钟即可。
2、梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕是一道非常鲜美的佳肴,年糕饱吸了梭子蟹的精华和汤汁,滋味醇香,好吃的不得了,用一句南方方言来说:“鲜得眉毛都掉下来”。
3、咖喱梭子蟹

根据研究,咖喱中富含的姜黄素可以有效防止老年痴呆,促进食欲,咖喱梭子蟹是一道别具风格的佳肴,具有浓郁的东南亚风味。
4、避风塘梭子蟹

避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一,蒜味浓郁,蟹肉香嫩,口味醇厚,越嚼越香,百吃不厌。
5、梭子蟹烧豆腐

梭子蟹烧豆腐这道家常菜,口感润滑,营养丰富,豆腐很好地吸收了梭子蟹的精华,味道鲜美。
6、面拖梭子蟹

面拖梭子蟹的做法很简单,就是把梭子蟹切成块,裹上蛋液、面糊,放在锅里油炸,外焦里嫩,滋味鲜美。
7、梭子蟹蒸鸡蛋

这是一道制作方便简洁的家常菜,先将梭子蟹放在水中稍微煮一下,将打好的蛋液放入容器中,再将梭子蟹放入蛋液中,上锅大火蒸熟即可。
8、咸蛋黄炒梭子蟹

先将梭子蟹裹上生粉在锅里炸一下,用油把煮熟的咸蛋黄煸炒一下,盛至碗中备用,将炸好的梭子蟹倒入锅中,加入调料焖煮,水分收干时倒入炒好的咸蛋黄,让蟹肉均匀地裹上蛋黄。

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