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东港河豚鱼养殖告诉你河豚应该怎么吃?

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东港河豚鱼养殖告诉你河豚应该怎么吃?

发布日期:2018-05-24 作者: 点击:

(1)白汁东港河豚鱼
汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度、浓香扑鼻,可溶性蛋白含量极高,营养价值无与伦比。
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(2)红烧东港河豚鱼
汤醇汁厚,色泽美艳,浓香满溢,味鲜肉嫩,其汤汁拌饭也是不可小觑的美味。
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(3)河豚刺身
河豚鱼肉中蛋白质含量高达18.8%,脂肪仅为0.1%,将其制作成豚鱼刺身,能充分保留鱼肉中的营养。将鱼肉切成薄片,便成了生鱼片中的佼佼者,其鱼肉新鲜,厚薄均匀,长短划一、鲜嫩可口。
(4)三色鱼皮
河豚鱼皮中含有大量的胶原蛋白,能美容、健胃,改善肤质。用红(红椒丝)、黄(虫草花)、绿(荷兰豆丝)三种颜色拌衬河豚鱼皮,既富观赏性,又美味可口。
(5)糟香豚肝
河豚鱼肝含有丰富的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育具有极高的营养价值。将糟卤味渗入河豚鱼肝的每一处,使其软烂醇香,老少皆宜。
(6)椒香鱼鳍
河豚鱼鳍含有丰富的胶原蛋白,制作成椒香鱼翅,香脆可口。而椒盐又符合现代人的口感,适应潮流,风味独特。
(7)虫草鹿茸炖鱼宝
河豚鱼宝含有极丰富鱼精蛋白和多种微量元素,具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。鱼宝配以虫草、鹿茸名贵药材,用上等高汤炖制,既提升了菜肴品味,又有益于养身健体。整个菜肴甘腻细嫩、美味鲜香、别具风味。
(8)豚鱼头扒辽参
鲜嫩香醇、味正汤稠、溢气健脾,特有的中洋河豚浓香能勾起无限食欲。
(9)东港河豚鱼汤包
采用河豚鱼熬制的鱼汤,馅多、皮薄。端上桌后,观其形、闻其味,食欲大增,做到汤清不腻、稠而不油、味道鲜美。 

东港河鲀鱼养殖

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