河豚鱼的功效及适合人群

河豚鱼的功效及适合人群
河豚味甘，性温。有毒。能除风湿，补脾利湿。
河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁，及其毒性物资河豚毒素、河豚酸等。
河豚类型颇多，大多有毒，毒性强弱不同。以组织器官而论，以卵巢、肝脏的毒素最多，脾、肠和皮肤次之，肉则几乎无毒，即便最毒的河豚，其肉中所含毒素亦甚少。河豚毒素有镇痛作用，曾用作止痛药。
用于久患风湿，腰腿无力，疼痛心伤，脾虚水肿。
利尿消肿：能清除体内毒素和有余的水分，助生长血液和水分新陈代谢，获利尿、消水肿作用。
健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
我国古代医学认为：河豚鱼能消肿解毒、散结镇痛，治疥癣虫疮、无名肿毒。其肌肉、皮肤、肝、子、目均进药。现代科学研究认为：河豚鱼拥有消肿、往胃疾、降血压、抗肿瘤、还原体力、调节免疫体系等诸多功效。河豚的营养价值特别高，其中蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等的营养成分含量极其丰富，而脂肪含量却很低。
河豚拥有祛寒除湿、降血压等功效，对治疗腰酸腿痛，还原精气也有一定的功效。河豚的毒素对治疗皮肤炎、百日咳、气喘、破伤风痉挛、胃痉挛、缺漏尿、阳痿等病症功效显著。河豚的毒素也可用来制作止痛剂，如用其制成的强止痛药，就对癌症病人的止痛有明显效果。
河豚鱼的适用人群
河豚鱼普通人都能食用。但是虽说老少皆宜，由于河豚的卵巢和肝脏有剧毒，特别在春季河豚排卵期间肝脏的毒性最强，食用时必须郑重，如今如鲜食河豚，要特别注意选择鲜活鱼体。另外，河豚毒素能溶入水，易溶于稀醋酸中。