东港杂色蛤的养殖及营养价值

东港杂色蛤的养殖
（1）水温：杂色蛤为广温性贝类，适宜水温为10℃～32℃，最适水温为26.8℃。
（2）溶解氧：杂色蛤生长所需要的溶解氧，一般要求大于5毫克/升以上。
（3）比重：杂色蛤生长的适宜海水比重为1.014～1.024，最适比重在1.016～1.021。在此比重区间生长的杂色蛤，6个月内壳长0.8厘米；而栖息在海区比重为1.003～1.015的杂色蛤，6个月壳长只有0.46厘米，重量差异更大。
（4）透明度：东港杂色蛤最适宜的透明度在30厘米～40厘米，以饵料生物丰富的海域生长最好。
（5）水流：水的流速不得低于10厘米/秒，流速越大，对杂色蛤的生长越有利。流速快则滤食饵料生物多，杂色蛤的肥满度较高。
（6）抗旱力：东港杂色蛤的耐干旱能力较强，一般在冬春季离水不得超过168个小时，夏秋季离水不得超过36个小时。
东港杂色蛤的营业价值：
东港杂色蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
杂色蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病。