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浅析东港水产品的市场现状

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浅析东港水产品的市场现状

发布日期:2017-05-09 作者: 点击:

       近几年海洋捕捞量一直处于零增长状态,资源减少促使大部分海捕产品价格上涨;另一方面,目前越来越多的水库被确定为水源库,网箱养殖被禁,淡水产品产量减少,水产品批发市场的价格上升。

  节假日期间一直是水产品销售的黄金时期。一月份的元旦和春节、二月份的元宵节对水产品市场都具有明显的推动作用。特别是春节前后,走亲访友,操办喜事,宴请会餐明显增多,对水产品的需求量增加。需求量的增加拉动水产品价格高涨。

  东港水产批发市场的水产品一般都以鲜活状态存在,是一种鲜活农产品,鲜活农产品是人类生活的必需品,几乎每天都会购买。主要包括鲜鱼、鲜虾、鲜蟹、水芹、荷藕等,与人们的生活息息相关。

     东港水产批发市场的鲍鱼一直都是餐桌上的“水中贵族”。在海滨城市威海,一桌酒席如果有了鲍鱼,则会使整个宴席蓬壁生辉。在往年的水产品批发市场上,每只鲍鱼的价格在 10-20元以上,品质好的鲍鱼每只甚至高达近百元。然而自去年以来,这个“水中贵族”的价格就开始狂降不止,而进入今年以来,鲍鱼市场价格更是跌跌不休,目前市场鲍鱼的价格已经下降到了近四、五年来的市场最低点。在价格下降的同时,市场销量也是大幅缩水。



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