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梭子蟹冷冻能放多久

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梭子蟹冷冻能放多久

发布日期:2019-02-26 作者: 点击:

梭子蟹冷冻能放多久

梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中间有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。

一般活的梭子蟹,在冷冻室中能放一周左右,但是煮熟的梭子蟹在冰箱的冷冻层只能放1-2天。 已经死了变质的梭子蟹,是一定不能吃了的,要及时丢弃。因为梭子蟹死了之后,如果没有有妥善的处理,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺等有毒物质,即便高温消毒也不能消除这种物质,人吃了变质的螃蟹容易出现食物中毒、过敏等反应。
梭子蟹死了多久不能吃 

1.如果是刚从海中打捞出来的梭子蟹,一般存活时间比较短,如果在死后2小时内内立即用冰冻保存,那么这样的梭子蟹还是可以吃的。 

2.但是如果是自己买回来的活梭子蟹,在常温下死了,由于不清楚梭子蟹具体什么时间死去的,为了避免出现食物中毒,不建议继续使用了。

梭子蟹

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